庄田屋ブログ

お贈り物やちょっとした贅沢のための

石川県の加賀の地元食材やこだわり珈琲、紅茶を扱う

「加賀庄田屋」の嫁です。

主人のお姉さんから

インドへ出張した際のお土産をいただきました。

インドのお菓子と、ダージリン。

娘たちにはぞうのキーホルダーなど。。。

インドのお菓子はデーツやナッツでできたもの。

日本ではあまり見かけないお菓子でしたが

好みのお味でした。(^^)

インド産の茶葉といえば、

ダージリン、アッサムなどが有名です。

他にも沢山の地方で生産されていますが、

インド国内でも消費されているので

あまり出回っていません。

日本にやってくるのはごく一部の高級品のみです。

ダージリン地方はインドの北東部の高地にあります。

寒暖差のある気候により

ダージリン特有の「マスカットフレーバー」を

作り出すそうです。

最もそのフレーバーを味わえるのが

セカンドフラッシュ(5、6月)の時期。

渋み、コク、さわやかな香りは格別です。

若々しい緑茶のようなファーストフラッシュ、

落ち着いたしっかりした味わいのオータムナル…

ダージリンはシーズンによってだいぶ変わるので

季節ごとに旬の楽しみがあります。

ダージリンについてもっと詳しく知りたい方は

ロンネフェルト ダージリンスーパーファインのページや

ゴールデンダージリンアールグレイのページを

ご覧くださいね。

お菓子も紅茶もインドなティータイム

ご馳走様でした。(^^)

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

夏のお贈り物で水ようかんや葛餅をいただきました。

早速、ロンネフェルトの

「モルゲンタオ」を入れてティータイム。(^^)

モルゲンタオは

緑茶ベースのマンゴーやバラの香りのする

フレーバーティーです。

ロンネフェルト本社のあるドイツでは

最も人気のあるティーです。

香りが甘く、優雅な気分にさせてくれます。

緑茶の渋みもあるので甘すぎず、

和菓子などと一緒にいただくのも相性が良いです。

(味の個性の強すぎないものと一緒にいただくのがおすすめです。)

こちら珈琲、紅茶を２０００円以上ご購入の方に

無料サンプルとしてプレゼントさせていただくことができる商品です。

この機会に是非お試しくださいね。

詳しくはこちら

夏にいただくグリーンフレーバーティー

・ジャスミンティー(ティーベロップ)

・フルーティーホワイト(リーフカップ)

などもおすすめです。

どちらもティーバッグタイプですが、

しっかりと香りもお味も味わえるティーです。

是非お試しくださいね。

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

社員のS口さんから

夏野菜を沢山いただきました！

ありがとうございます。☆

グリルして、かがドレを掛けていただくか…

あいすカレーのトッピングにしていただくか…

悩みますね。(^^)

加賀の田舎では

近くで野菜が育つところをみることができるので

長女は最近よく野菜を食べてくれます。

北陸、石川県、といえば

海鮮料理を思い浮かべる方が多いですが

お野菜やお米もとっても美味しいです。

県外の方々、是非味わいにきてくださいね。

追記：

ちょっと目を離した隙に

娘はそのままトマトにかぶりついていました。。。

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

今日は海の日！

北陸 石川県の日本海！

加賀にはいくつか海岸がありますが、

その中の黒崎海岸へ初めて行ってきました。

車を止め、森？の中を通り

山を越え、しばらく下っていくと・・・・

海が広がっています！

どなたかがプライベートビーチのよう。

とおっしゃっていましたが、確かに。。。と思いました。

海の家もあり、沢山の方が海水浴されていました。

３連休最終日。夏休みももう少しでやってきますが

すでに楽しんでらっしゃいますね。

この日、日差しはそこまで強くはありませんでしたが

やはり暑かったです。

みなさま、熱中症にはご注意くださいね。

ルイボスティーは鉄分やミネラルも豊富なので

水分補給として我が家は親子でいただいています。

美味しい分量は、茶葉15ｇに対してお湯１リットル。

長時間蒸らしておいても渋くならないので

茶葉を少なくしても

茶葉をいれたまま冷蔵庫で保存しておけば

しっかりとしたルイボスティーができます。

ぜひお試しください。

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

篝火夜市で加賀フルーツランドさんの

ブルーベリータルトをお土産に買って帰ってきました。

今、最後の時期なのでしょうか。

ブルーベリー狩りの次はぶどう狩りが始まるみたいですね。

詳しくは加賀フルーツランドさんのHPを確認ください。

フルーツのタルトには

ティーベロップ(ティーバッグタイプ)ですと

・ダージリン

・アールグレイ

・カモミール

・レッドベリーズ

なんかを合わせたくなります。

私はノンカフェインのカモミールにしました。

りんごのような優しい味わいのハーブティです。

ロンネフェルトのものは品があり特に飲みやすいように思います。

主人はダージリンスーパーファイン。

ダージリン セカンドフラッシュ

(5~6月に生産されたもの)が使われ、

味、香りともに充実した味わいとなっています。

この心地よい渋み、マスカットのようなフレーバー…

紅茶の王様と呼ばれているダージリン

是非ストレートで味わっていただきたい紅茶です。

ダージリンというとよく聞く茶葉名ですが

実は紅茶の全生産量のたった2％！なんだそうです。

(安いものなどには偽物も混ざっているのでは？

と言われているそうです。。。)

※ロンネフェルトの会社があるドイツが一番落札しています。

紅茶の味も香りもしっかり味わえるダージリンは

フルーツのお菓子や軽めの焼き菓子と相性が良い気がします。

美味しくいただきました。(^^)

只今、珈琲、紅茶を2000円以上ご購入いただいた方に

サンプルプレゼントさせていただいておりますが

ダージリンスーパーファインも対象商品です。

気になる方はこの機会にお試しくださいね。

詳しくはこちら

おまけ。

加賀フルーツランドさんのりんご。

ぶどう狩りの次、秋にはいただけるのでしょうか。

楽しみですね。

娘はリンゴの木に大はしゃぎでした。

加賀庄田屋の嫁

今日は加賀市の農家さんが主催の

ナイトマーケット「篝火夜市」へ行ってきました。

加賀フルーツランドさんに

地元のおいしいものが集まっています。

加賀で作られたお野菜、果物、お米、お肉、卵、、、、

そしてそれらを使った屋台メシや

お菓子、ドリンクなど、、、

家族みんなでおなか一杯いただいてきました。

(ドリンクは夫婦で7杯もいただきました。笑)

食べることのできなかったものもあるので

また次回も行きたいなと思います。(^^)

出展者のみなさまありがとうございました。

加賀庄田屋の嫁

篝火夜市について詳しくはこちら

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「加賀庄田屋」の嫁です。

朝、アイスティーを作ることが多くなりました。

中でもミルクティーが多いです。

以前は、コンビニや自販機でペットボトル飲料を

買って朝や仕事中に飲んでいましたが、

ペットボトルなどの市販のものは

お砂糖が何十グラムも入っていると知り、

自宅で作るようになりました。

自分で作る方が

紅茶の味がきちんと味わえ、身体にも良いです。

個人的に無糖でも美味しいなぁ。と思っています。

ミルクティーおすすめはアッサムやウバベースのもの。

ロンネフェルトの一番人気「アイリッシュモルト」も

ミルクティー向けアッサムベースです。

ちょっと美味しいもの。味わってみませんか？

朝のお目覚めに。朝食、昼食、夕食、おやつタイムなど。。

手軽、安価ではないけれど

変なものは入っていませんし、それだけの価値があります。

(安いものは名前と違ったものが入っていたり

香りでごまかした紅茶、ハーブティーもあるそうです。)

紅茶好きの方へお贈り物でもきっと喜ばれますよ。☆

おまけ。

夏と言えば、夏祭りですね。

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

今日のおやつをご紹介。

山中温泉エリアの人気パン屋さんのスコーンと

(パンは午後伺ったので売り切れでした。)

こちらも山中温泉エリアの最近できたお菓子屋さんのスコーン。

どちらも全粒粉入りだったような気がします。。。

それぞれ違った美味しさがありました。

一緒にいただいたのは

ロンネフェルトのバニラチャイ。

お砂糖とミルクを入れていただきました。

アッサムベースにショウガ、シナモン、クローブ、

カルダモンなどを贅沢にブレンドしています。

ロンネフェルトのチャイで独特だと思うのが

バニラの香りがすること。

たっぷりのスパイスとバニラの甘い香り…癖になります。

ご自宅でチャイはブレンドできますが、

ここまでしっかりとしたものを作るのは大変です。

(私自身も何度かチャレンジしましたが、

あまりうまくいきませんでした。笑

スパイスで高価なものもありますし…)

また、ロンネフェルトのバニラチャイは

小さな茶葉(CTC製法)ではなく、

大きな茶葉(手間暇かかるオーソドック製法で作られたオレンジペコー相当の茶葉)を使用しています。

スパイスやフレーバーだけでなく、

高品質な茶葉も味わっていただければなと思います。

ホットでもアイスでも

ストレートでもミルク入りでも楽しむことができる

ロンネフェルトのバニラチャイ！

是非おためしくださいね。

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

今日は山中温泉地区に新しくできたお菓子屋さんの

無花果赤ワイン煮が入ったケーキと一緒に

加賀珈琲「イエメン・アラビアンセレクション」をいただきました。

こちらの珈琲は

柑橘系の酸味だけではなく、

モカフレーバーや

ビターなボディー感があります。

結構しっかりめでお酒の風味もある

無花果のケーキとも相性が良かったですよ。

※こちら珈琲、紅茶を2000円以上ご購入の方に

無料サンプルプレゼントでお選びいただくことのできる商品です。

この機会にお試しくださいね。

詳しくはこちら

無花果のケーキ…紅茶なら

ミルクを入れたどっしりアッサムやウバ

レッドベリーなどのフルーツハーブティーも良さそうです。。

加賀庄田屋の嫁

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「加賀庄田屋」の嫁です。

暑い夏が続きますね。

そんな日はさっぱりとしたドリンクが飲みたくなります。

この日はルイボスレモンで作った

ティーソーダをいただきました。

ロンネフェルトのルイボスレモンは

ルイボスにレモングラスのハーブがブレンドされています。

こちらを濃いめに抽出し

お砂糖を少し入れ、ソーダで割りました。

お土産の六甲山のチーズケーキと一緒にいただきました。

お砂糖なしでも美味しかったかな。

レモングラスがすーっとするので

お食事やお仕事中にも良さそうですね。

また試してみようと思います。

加賀庄田屋の嫁