庄田屋ブログ

2020年父の日におすすめの過ごし方…

今年は家淹れ！手作り！で「いつもありがとう」を伝えましょう！！(^^)

加賀庄田屋の父の日おすすめをまとめました！

↑こちらをご覧くださいませ。↑

石川県加賀市の温泉のある街から

「ちょっとしたおいしい至福じかん」をお届けします

　加賀庄田屋　―かがしょうだや―

　　　　　　　　　　ブログ担当の嫁です。

本日は加賀野菜のひとつ五郎島金時を使ったゴマ豆腐のご紹介です！

ほっくり甘さのあるご当地さつまいもを練りこみ、ごまの風味やむっちり感もあるごま豆腐です。

個人的にわさび醤油より甘めのゴマダレなどが合う気がします。(^^)

天ぷら×塩(美味しい塩だとなお◎)で食べるのも美味しいですよ。☆

※ごま豆腐自体は溶けやすいのでご注意くださいませ。

外装はこのようなパックに入っています。

業務用サイズで冷凍されていますが、必要な分だけカットし自然解凍するだけで召し上がっていただけます。

新型コロナウイルスの影響で旅館さまや飲食店さまへ配達する数が激減し在庫が沢山あります。いずれ賞味期限が切れてしまい破棄…とならないよう、お求めやすい価格(通常価格の42％ＯＦＦ！)にいたしましたので美味しいうちにどうぞ召し上がってくださいませ。フードロスにご協力いただける方を心からお待ちしております。

五郎島金時ごま豆腐の購入はこちら

加賀庄田屋の嫁

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いつもは主人に会社の商品の買い物を頼むことが多いのですが、今回は自分でセール中の賞味期限間近商品を買ってきました！

庄田嫁はプロフーズ50％ＯＦＦ商品これ買いました！

・マリンスターという海藻麺！(自社商品です)

・えび陣笠…椎茸に海老のしんじょが詰まったもの

・一口菜の花信田…菜の花の揚げさんで巻いたもの

まずはえび陣笠と菜の花信田

白だしで炊くだけです。生姜も少し入れたのですが簡単においしい昼食の一品になりました。☆

続いてマリンスター(海藻麺)！

まずはレタスや水菜の葉物野菜とマリンスタ―とわかめで海藻サラダ！

…やっぱりかがドレ(うまくち醤油と香ばしい胡麻のドレッシング)で。

※かがドレについて詳しくはこちら

続いて海藻麺入り生春巻き！

レタス、パクチー、蒸し鶏、人参、エビを入れました。

お好みでアボカドやサーモン、キューリ、青紫蘇等好きなものを入れても良いと思います。

少し不格好ですが、いつもの春雨を入れるよりも茹でる必要もなく手軽で、お味はこりこりとした触感が良くとても美味しかったです！

私自身、生春巻きにはまずはスイートチリソース！というイメージがあったのですが、かがドレアレンジがとっても美味しかったのでご紹介します！

うまくちしょうゆ入りかがドレを使ったエスニックアレンジ

大袈裟ですが、少しお好みでナンプラー(魚醤)を足すだけです。(笑)胡麻の風味があるからかとても良く合います！

ドレッシングに醤油を足すようなものなので、塩分が少し多めですし少しづつつけて召し上がってみてくださいね。

海藻麺マリンスタ―は加熱には向かないので、冷製パスタとして春雨やこんにゃく麺の代用として食べてみましたが個人的に満足感高かったです。

天然海藻からできていて食物繊維豊富なので、コロナ太りがなんとかなることを祈りながら食べている嫁です。(もうすぐ我が家のマリンスタ―1キロ無くなりそうです。)

石川県加賀市桑原町のプロフーズ賞味期限間近商品は在庫のある限りです。

お近くの方は是非一度お立ち寄りくださいませ。

加賀庄田屋の嫁

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加賀市桑原町の食品問屋プロフーズです。

賞味期限間近の破格！50％ＯＦＦ商品を

事務所入口入ってすぐに展示することとなりました！

お近くの方は是非お手に取ってみて納得の上ご購入くださいませ。

↑うっすら写る嫁です。

ヤマキシさんお隣、写真の通り車を止め事務所入口へお越しください。

フードロスにご協力いただける方を心よりお待ちしております。

加賀庄田屋の嫁

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マグレカナール (ハンガリー産鴨肉)

本日はネットショップにてコロナセール販売開始後とても人気な鴨肉「マグレカナール」をご紹介します！

フォアグラを取った後の鴨胸肉で、臭みもなく味に深みがあり、肉厚で柔らかです！

自然解凍後ローストや煮込み、スモークでも美味しく召し上がっていただけます。

おうちでお祝いごと、記念日などにぴったり！

ワインやビールによく合いますよ。(^^)

300ｇ以上のものを3つセットで1キロ以上

通常価格の41％off！税込み1,890円となります！

マグレカナールについて詳しくはこちら

我が家では加賀庄田屋の旦那がフライパンでじっくりローストしてくれたのですが、鴨から出てきた脂をとっておいて(冷凍)、ラーメンやチャーハンに入れるととても美味しかったです。

石川県の郷土料理、鴨の治部煮にするととても柔らかく臭みもなく美味しかったそうです！

また試しましたらご紹介いたしますね！

是非ご賞味くださいませ。

加賀庄田屋の嫁

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子どもたちの朝食にカボチャのマフィンを作りました。

小麦粉、ホットケーキミックス、バター、ベーキングパウダーがスーパーやドラッグストアで売り切れ続出みたいですね…。

私も探すのに苦労しました…(会社でも品薄・欠品中です。)

おうち時間、家で過ごす時間が長くなると皆さん同じようなことを考えられるんですね。

お菓子作りはたまにしますが、なかなか上達しない素人の嫁です。

ですが食べること・飲むことは好きな嫁の好きなペアリング。

芋、栗、カボチャのほっくりしたスイーツによく合わせるのが、紅茶のアッサム(インドのアッサム地区の紅茶です。)です。

ロンネフェルトで最も人気のあるアイリッシュモルトもアッサムの紅茶がベースです。

芳醇な香りがあり、甘みが強くパンチのきいたコクがあります。

アッサムマンガラム

そのままストレートでも楽しめるしっかりとしたフルリーフの茶葉(小さくカットされたものは茶液が出やすいのでミルクティー向けです)なのですが、コクがあるのでミルクティーとしても楽しめます。ゴールデンチップス(新芽)も入っています。コッテリとした風味が芋栗南瓜によく合います。☆

アッサムマンガラムの茶葉100ｇの購入はこちら

マサラ チャイ

ジョイオブティ―の写真ですが、バニラの香りのチャイの茶葉もお取り扱いございます。高品質の茶葉にスパイスがタップリ入った紅茶です。

マサラチャイのティーバッグの購入はこちら

バニラチャイの茶葉の購入はこちら

子どもたちには嬉しい効能が沢山ある常飲しているルイボスティーと一緒に食べていました。

様々なフレーバー付きもあるルイボスティーの購入はこちら

おうちじかん、お菓子を作るのも良いですが、ゆっくり過ごせるのでしたらお茶を手間暇かけて淹れるのも良いですよ。☆

是非お試しくださいませ。

加賀庄田屋の嫁

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　　　　　　　　　　ブログ担当の嫁です。

皆さまステイホームなさっていますか？

加賀庄田屋の嫁は自宅にて3人の子どもたちのいる中ブログを書いています。

小麦粉やホットケーキミックス、バターなどが品薄と聞いてはいましたが

ここ加賀の田舎でも欠品のお店が何件かありました。

そんな時は、ゼラチンで簡単ゼリー作りがおすすめですよ。

加賀珈琲で作る珈琲ゼリー

無糖で作りましたが、お好みの甘味料(上白糖、黒糖、はちみつ…)やどこかでいただいたのですがラム酒を少し入れても美味しそうですね。

長いおうちじかんにお暇している方

お子さまとおやつ作りを楽しんでいらっしゃる方

是非お試しください。☆

石川県加賀市桑原町の加賀庄田屋 プロフーズの店頭では

コーヒーフレッシュが賞味期限間近のため50％offです！

お近くの方は是非。(^^)

「至福」をイメージして焙煎した加賀珈琲

豆、粉と選ぶことができます。

100ｇ税込み648円~、200ｇ1,188円~となります。

種類は現在、4種類ございます。

加賀珈琲のネットショップはこちら

忙しい毎日にほんの少しの贅沢を…

素敵なおうちじかんをお過ごしくださいませ。

加賀庄田屋の嫁

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只今コロナセール中の五郎島金時甘露煮のアレンジをご紹介します！

まずはアイスクリームにトッピング！

口の中で混ざるのがなんともたまらなく美味しいです！

甘露煮にははちみつとレモンが少し入っているのもアクセントになって良いです！

マフィン・カップケーキなどの焼き菓子にトッピング！

甘さもあるのでそのまま乗せて焼いたり、中にカットして混ぜても美味しいですよ。

オリジナルのパフェを作っちゃおう！

いまいちうまくトッピングできなかったのですが(リベンジします。)

味は好みのものばかり入れたので大満足な嫁です。

今回は五郎島甘露煮、生クリーム、バニラアイス※1、アッサム紅茶のゼリー、某チョコ菓子の「Ｔのこのさと」、クリームチーズとクルミのメープル合え※2を入れました。

※1：ラクトアイスよりアイスミルクやアイスクリームの方が濃厚なミルク感があって好みです

※2：加賀庄田屋 プロフーズの店頭ではメープル入りシロップやクルミが賞味期限間近のため破格の50％ｏｆｆです

インスタグラムでは ＃加賀庄田屋 でタグ付けしてくださった方の

アレンジレシピをご了承いただきシェアさせていただいております。

皆さまも是非お試しくださいませ。

五郎島金時甘露煮の購入はこちら

アッサムの紅茶の茶葉購入はこちら

※アッサムのティーバッグタイプもございます。

加賀庄田屋の嫁

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　　　　　　　　　　ブログ担当の嫁です。

五郎島金時をご存知ですか？

石川県で採れるさつまいもです。

こんな形をしています。

石川県金沢近郊の五郎島地区近郊でストレスなく育った

・甘味が強い

・ホクホクとした触感

・繊維が少ない

さつまいもです。

加賀庄田屋 プロフーズでは、温泉街へ旅行へ来てくださった方や

地元の方々に味わってもらおうとオリジナルに甘露煮やごま豆腐を作りました。

長年、旅館さまや飲食店さまにご愛好いただいている人気商品です。

ですが、このコロナウイルスの影響で注文数が減り、沢山の在庫をかかえています。

業務用サイズですが、どなたさまでも購入いただけるよう

ネットショップや加賀市桑原町の店頭で販売をはじめました。

他にも多数商品ございます。

どうぞ…

いちどご賞味くださいませ。

フードロス削減にご協力くださる方を心からお待ち申しております。

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市の温泉街から

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今日ご紹介するのは、ここ加賀市の特産物！ブロッコリーの入ったしんじょです。

こちら現在コロナセールいたしております！！

お吸い物に入れていただくととても美味しいですよ。

旅館さまや飲食店さまへ気軽に行けなくなった今、加賀のものをおうちで是非味わってください。

アレンジも色々と楽しんでいただけるかと思います。

プロの方が見たらなんと言われるか…ですが(笑)、

子供向け・おつまみ向けアレンジとしてチーズを乗せて焼いても美味しかったです。

我が家の5歳児もおかわりを持って行くとこの笑顔！

是非ご賞味くださいませ。

加賀庄田屋の嫁