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2015年6月

エッグベネディクト×加賀ブレンドのカフェオレ。

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お洒落ブランチ第二弾!エッグベネディクトを作ってみました!!

 

去年の流行りなのでしょうか。

今更ですが・・・

濃厚なオランデーズソース(黄身+バター+レモン汁+(白ワイン)+塩+ブラックペッパー)がなんとも美味しいですね。

ネットで調べていろんなレシピを参考に作ったのですが、

写真のポーチドエッグ(お鍋で作ると難しいですね!笑)は、

電子レンジで作ったバージョンです。

 

あと、写真は撮りそびれてしまったのですが、

ドリンクは加賀ブレンドでアイスカフェオレ。

コスタリカやイエメン(モカ)を中心にブラジル、コロンビアをブレンドした珈琲で

そのまま飲んでも飲みやすい珈琲となっていますが、

ミルクを入れてもおいしいんですよ。(^^)

 

また加賀ブレンドの桐箱入りも人気商品のひとつです。

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お中元シーズン!

珈琲好きの方に桐箱入りの珈琲はギフトに喜ばれますよ。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

加賀野菜「五郎島金時」のおやつとロンネフェルトのフィールリラックス。

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とある日のおやつ。

※加賀庄田屋のお取扱いではありません。

 

加賀市のコンビニやサービスエリアの売店で見つけました。

 

「祝!北陸新幹線開通」

「まれ」

なんて、2015年の旬なことが書かれていますね。(^^)

 

お味は石川県の”加賀野菜”である「五郎島金時」の風味。

甘―いさつまいもの味したほろほろクッキーと、しっとりフィナンシェでした。

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一緒にいただいたのはロンネフェルトの

ルイボスベースで人気No.1の「フィールリラックス」。

オレンジ果汁入りなのでフルーティーだけれど後味はすっきり。

 

アイスティーにしてもおいしくいただけるので、

これからの季節、ゆったりしたいときにいいですね。

 

娘がおひるねしている間、ほっとひと息リラックスタイムを過ごせました。(^^)

 

ちなみに「加賀庄田屋のあいすカレー」にも

加賀野菜のさつまいもが入っています。(^^)

お野菜の甘い風味だけじゃない!!

旨みたっぷりのおいしさなのでこちらも是非お試しください。

 

加賀庄田屋の嫁

じめじめする梅雨...蒸し暑い日にはクロマイそうめんを。お中元には桐箱入りを。

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暑い日の手抜きおひるごはんには、おそうめんが一番ですね!!!

 

加賀黒米手延素麺(かがくろまいてのべそうめん)をいただきました。

 

真っ白のいつものお素麺も良いけれど、

この素麺はアントシアニンが含まれる黒米(くろまい)入りなので

健康を気遣う方にも嬉しい一品です。

※アントシアニンには次のような効用があるといわれています。

・視力増強、肝機能の強化作用

・発ガンの抑制に関係する抗酸化作用

・血管を保護して動脈硬化を予防

・滋養強壮に良い

 

新食感!もちもちしているのも食べごたえがあって良いですよ。(^^)

 

加賀で育った黒米を使用しています。

このブログをご覧いただいている方の中にも加賀温泉郷の旅館さんで

召し上がったことがある方もいらっしゃるかもしれませんね。

 

 

また6月も下旬となりましたが、お中元にもこちらのお素麺は喜ばれます。

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もらって嬉しい桐箱入りのシリーズ

 

家庭画報さんの2014年9月号「名旅館がおすすめ 全国のおいしい素麺12選」に掲載していただいたこともあり、

お蔭さまで、沢山の方に好評いただいております。

 

50g×4束のお試しサイズ(化粧袋入り)もございますので、是非一度味わってくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

父の日に。チョコケーキとアイリッシュモルトと。

6/21は父の日ですね。

みなさま何かされましたか?

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わたしはフランボワーズ入りのチョコレートケーキを焼きました。(^^)

主人にも人生初めての”父の日”をお祝いしましたよ。

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(チョコで文字を書く最中、娘がぐずっていたので字が少し汚くなってしまいました…。)

喜んでくれたみたいでよかったです。

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一緒にいただいたのは、「アイリッシュモルト」

カカオとウイスキーの大人な香りのこの紅茶は、

そのままいただいても、チョコの甘さと相まって至福のひとときに浸れます。

 

そしてお砂糖を入れても、おいしい。。。。

 

ミルクを入れるとさらにおいしい。。。。。。

(文句なし!間違いなし!そしてチョコとの相性も抜群!)

 

3度おいしい!を味わえる紅茶となっています。

 

一晩寝かせた濃厚なミルクティーにしてもよかったかな。

と後から思ったのですが、、、

これはまた別の機会にとっておこうかと思います。

 

アイリッシュモルトは男性の方でも

召し上がっていただきやすい紅茶だと思います。

 

まだ父の日のお祝いをされていない方がいらっしゃったら、

アイリッシュモルトで一緒にティータイムを過ごされてはいかがですか?(^^)

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もしくは、珈琲好きなお父さまには

ご自身で珈琲をコポコポとたててさしあげるのも素敵ですね。

手作り料理のように手で入れたものは

気持ちも込められているからなのかよりいっそう美味しく感じますよ。

(練習が必要ですが実際においしいです!笑)

 

是非、チャレンジしてみてくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

石川県名物ノドグロ×うまくちしょうゆ。

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いただきもののノドグロさん。

んー!!!脂がのっていて柔らかくとてもおいしかったです。

 

みなさまもおいしいお魚が手に入りましたら、

加賀風にうまくちしょうゆで味付けされてはいかがですか。

みりんやお砂糖を使わなくても良い味でますよ。

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加賀庄田屋の嫁

金時草(きんじそう)のすごい食べ方をご紹介!

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最近スーパーなどで見かけるようになりました。

石川県のお野菜「加賀野菜」に認定されている金時草(きんじそう)です。

 

夏のお野菜です。

葉っぱは片面が緑色で裏側は、紫色しています。

ゆでておひたしにすると、

ぬるりとした触感と紫色のお汁が特徴的でおいしいです。

合わせるのは三杯酢など酸っぱいものが良いですね。

 

庄田の母から聞いた情報なのですが・・・

この金時草の葉っぱをちぎったあと、茎を水を入れたコップなどに入れておくと

また葉っぱが生えてくるのです!!!!!!!

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※手前が葉っぱを食した後の金時草です。奥は「つるむらさき」。こちらも葉っぱが生えます。

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※↑数か月後の金時草。夏場はもっと早くに葉がでていたように思います。

根っこもでてきます。笑。

台所の窓に置きっぱなしで、

水を枯らさないようにだけ注意しておけば育ってくれました。

 

購入された方は是非試してみてくださいね。

(この方法を知らなかった頃、金沢の近江町市場で金時草を買って帰って

茎もゆでて食べてみたのですが、カタイ野菜なんだな・・・と思っていました。笑)

 

私は今年も育てていこうと思います。(^^)

 

ちなみに金時草に含まれるアントシアニンは黒米(くろまい)にも含まれてます。

加賀で採れるくろまい入りのうどん素麺も是非お試しくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

おはよう珈琲とお洒落朝食を目指してクロックマダム。

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タイトルのままです。笑

ゆっくりできる日に、お洒落な朝食を作ってみよう!とがんばりました。

 

クロックマダムとは、

パリのカフェやビストロの定番だそうですね。

トーストにハムとチーズをはさんで、目玉焼きをもりつけたもの。

家にあったイングリッシュマフィンで作ってみました。

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目覚めに良いおはよう珈琲と・・・

こちらは飲みやすい珈琲となっているので普段珈琲を飲まれない方でも

おいしくいただけるかと思います。

 

お家でカフェ風ごはんをいただく際にカフェオレも良いな。と思ったのですが、

その場合は、加賀ブレンドがおすすめですよ。

おはよう珈琲もミルクを入れてもおいしくいただけます。

お試しくださいね!

 

この日授乳中でカフェインを控えているわたしは、

毎日飲んでいるルイボスティーにミルクを入れてミルクティーにしました。

(まろやかで紅茶とはまた違うおいしさがあります!)

(写真は撮り忘れてしまいした。。。)

 

・フランス、パリのカフェの定番クロックマダム

・イギリス、イングリッシュマフィン

・ドイツ、ロンネフェルトのルイボスでミルクティー

 

バラバラになってしまいましたが。笑

おいしくいただけたので良しとします。。。。。

 

ごちそうさまでした!

 

加賀庄田屋の嫁

今更ですがジャーサラダ×かがドレ。

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今更ですが公開!我が家でもジャーサラダやってみましたよ。

・かがドレ

・にんじん

・紫オニオン

・ツナ

・トマト

・サニーレタス

 

新鮮なお野菜とごまと甘めなおしょうゆのドレッシング。

にんじんなんかは、味がしゅんでいておいしくいただけました。

 

「かがドレ」1Lをうち(大人2人)では普段使っていたのですが、

とうとうなくなってしまいました。

 

1Lと聞くと多いような気がしますが、

生野菜のサラダ蒸し野菜、ぶたしゃぶなど使っていると、

気が付けばなくなっていました。

※賞味期限はボトルに記載はありますが開封後はできるだけ早めにお使いください。

 

少人数のご家庭や、ちょっと試してみたい。という方には200ML。

お買い得なのは1Lの大きい方です(^^)

大きいサイズか小さいサイズ、お悩みの方はぜひご参考ください。

 

うまくちのしょうゆドレッシング。

加賀温泉郷の旅館さんや飲食店さんでも使っていただいている商品です。

リピーターさんもいらっしゃる癖になるお味です。

 

野菜不足の方など!!ぜひお試しくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

加賀市大聖寺の生わさび×黒米のおそうめん?うまくちしょうゆ?

加賀市にも生わさびが生えているそうです!

突然、すみません。笑

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加賀市の大聖寺地区にお住まいの知り合いの方からいただきました。

生わさびはあまり出回っていないものなのでとても驚きました。笑

 

さて、クロマイそうめんでいただくか・・・

(素麺にはショウガ派でしたが、最近わさびもおいしいと知りました!)

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石川県のおいしいお刺身を甘いお醤油、、

加賀庄田屋のうまくちしょうゆでいただくか・・・・

(関西出身のわたしは、はじめ「甘いおしょうゆ?!」と思っていたのですが

すっかり、お刺身には絶対うまくち「かがしょうゆ」!となってしまいました。)

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悩むところですね。

 

みなさまも石川の加賀の味、ぜひお試しくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

一足お先に夏気分!なパッションフルーツのフレーバーティー。

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バジルシードドリンクをいただきました!

(加賀庄田屋の商品ではないです・・・)

 

バジルの種がなんとも不気味・・・笑、ですが、

飲んでみると、じゅるんと食感もよくおもしろいドリンクでした!

 

パッションフルーツ味なのですが、ジュースでは珍しいですね。

暑い夏にもってこい!な甘酸っぱいお味でした

 

パッションフルーツといえば!ロンネフェルトの紅茶、

マラクージャ・デ・グレナディージョ

 

こちらも夏気分が味わえます!!

パッションフルーツやパパイヤの甘酸っぱい南国感あふれる香りと

癖のない飲みやすいセイロンティー。

 

アイスティーにしてビーチなんかでいただけると素敵ですね!

 

なんて妄想しながら、お家で南国気分なフレーバーティー

是非試してみてくださいね。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

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