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2016年1月

ロンネフェルトの紅茶・ハーブティで手作りスイーツ。

ずっと写真を公開したいと思いながら、

うまく撮影できずにいた

「ロンネフェルトの紅茶ハーブティで作ったスイーツ」たち…

おいしいレシピはこちら

 

今回、パンナコッタの素を使った簡単なスイーツです。

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プレーン、アイリッシュモルト入り、ホルシュタイナーグリュッツェ入り

の3種を作ってみました。

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アイリッシュモルトのババロアは

ババロア自体が少し甘いので、濃いめに抽出した

アイリッシュモルトのゼリー(お砂糖なし)を乗せました。☆

アイリッシュウイスキーやカカオのフレーバー(アルコールは入っていないですよ。)が

大人の味に仕上げてくれます。

なかなか美味しく仕上がりました。(^^)

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ホルシュタイナーグリュッツェ入りの方は、

濃く抽出したホルシュタイナーグリュッツェにお砂糖を入れて

ソースのようにし、イチゴを添えました。☆

生クリームの風味と甘酸っぱいソースは相性良かったです。

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キイチゴやチェリーを沢山乗せても美味しかったですよ。

 

飲んでいただくだけでなく、

特別な日にはスイーツにしても召し上がってみてくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

ホルシュタイナーグリュッツェ×ヨーグルト。

ベリー系の甘さが特徴的なフルーツハーブティ

「ホルシュタイナーグリュッツェ」は

お茶を出した後の実も召し上がることができます。

 

うちではよくヨーグルトに入れたり、

はちみつの甘さを足して食べていたのですが…

ようやく撮影することができました!

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ニワトコの実(エルダーベリー)やスグリ・黒スグリ(カシス)の甘さと

ぷちぷちとした触感が楽しめますよ。(^^)

 

是非お試しください。

 

加賀庄田屋の嫁

クロワッサン×ポタージュ×加賀珈琲。

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おはようございます。

今朝はクロワッサンとブロッコリーの芯で作ったポタージュを

いただきました。

 

スープ(飲むもの)があってもやっぱり

珈琲や紅茶も食後に飲みたくなるのは私だけでしょうか。

おはよう珈琲でしゃきっと今日も一日頑張ろうと思います。

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加賀庄田屋の嫁

はづちを楽堂さんへ行ってきました。

山代温泉でぶらぶらとお散歩する際に

ぜひ寄っていただきたいのが「はづちを楽堂」さん。

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九谷焼や山中漆器などのお土産や雑貨を販売しているお店と、

茶店があります。催し物などもされているそうです。

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格子が良い雰囲気です。

旅館さんから浴衣&下駄で来られる方もいらっしゃいますね。

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地元産の食材や九谷焼などの器でもてなしてくださいます。

ぜんざいや団子、お食事は野菜カレーがいただけます。

写真は九谷☆パフェです。

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加賀棒茶のパウンドケーキや米あめなどもかかってます。

「加賀」のものを味わえてちょうど良いサイズでおいしくて…

…わたくし加賀へ来て2年ですがいただくのは2度目です。笑

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土日限定の温泉玉子プリンもおいしかったですよ。☆

 

あと・・・写真はないのですが、

珈琲もおすすめです!☆

はづちを楽堂 はづちを茶屋

加賀市山代温泉18-59番地1

0761-77-8270

 

加賀庄田屋の嫁

2016年!明けましておめでとうございます!!

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あけましておめでとうございます。

加賀庄田屋の嫁です。

 

2016年も珈琲や紅茶、加賀のこと、おいしい情報など

ちょくちょく更新していこうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

みなさまおせちにお雑煮は召し上がりましたか?

お雑煮って地方によってお味や具が異なるそうですね!

 

写真はわたしの実家、関西で親しんでいた白みそベースに

金時人参や大根、里いもなど入ったお雑煮です。

 

加賀ではおすまし汁なんですって!

三つ葉や柚子の皮やするめをトッピングすることもあるそう・・

とってもシンプルですね。

写真はすみません撮っていないのですが、

お出しをきかすととってもほっこりするお味でした。(^^)

 

日本各地でお雑煮はそれぞれ異なるみたいで、

同じ”お雑煮”でお餅を入れたお汁物なのに不思議ですね。

その地に根付いた”文化”は大事にしていきたいものです。

 

みなさまにとって素晴らしい1年に・・・

おいしいの笑顔あふれる1年となることをお祈りしています。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

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