2018年1月

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

なんでもない日のスイーツを食べた日に…

夜、大好きなイチゴのショートケーキを

突然、いただきました。笑

贅沢な日です。(^^)

日中はアールグレイの紅茶を合わせたので

夜は加賀珈琲と一緒に・・・。

よふかし珈琲のコスタリカは

おやすみ前のリラックスタイムをイメージして

仕上げて(焙煎して)います。

(もちろんカフェインは入っておりますので

摂取しすぎは眠れなくなるかもしれませんので

ご注意してくださいね。)

カフェインの取り過ぎで

よく眠れなくなる加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

卵黄を使うお料理で、白身が2個分余っていたので

泡立ててメレンゲを作り、パブロバを作りました。

ニュージーランドのスイーツです。

関西の実家の近くのお店でいただいたことがあり

また食べたいな…と10数年…

初めて作ってみました。

(何かのお料理のネット記事でパブロバが載っていて

ふと思い出しました。。)

気になる方は沢山レシピがネットにはありますので

簡単ですし作ってみてはいかがですか？

ＮＺの特別な日のスイーツ…

なんでもない日にいただいてしまいましたが

アールグレイの紅茶と一緒に

おいしいティータイムを過ごせました。

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

題名の片山津温泉のお祭りへ行ってきました。

雪はまだ残るもののなんとかなりましたね！

よかった…

ブッチャーズのお肉の屋台、、

片山津のお店さんの屋台、、、

色々と味わってきました。(^^)

どれもとても美味しく

母子で満腹！夜も買ったものをいただきました。(^^)

アイドルさんやグッチ祐三さんは

お会いできませんでしたが…

楽しませていただきました。

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

すごい雪ですね…

まるでスキー場に来たかのようです。

(石川県へ嫁ぎ４年半と少し…

こんな大雪は初めて見ました。

地元の方もびっくりするくらい久々のようです。)

埋もれてしまった自車です。

発掘するために人生初の本気の雪かきをしました。

あまりにも疲れていたのかこれが生クリームだったら…

なんて考えてしまいました。笑

半日頑張ったあとは甘いものと

泡のミルクを入れたカフェオレで休憩です。

エスプレッソマシンで作ったスチームミルクですが

珈琲はドリップしたので

カフェラテではなく、カフェオレです。笑

最近は１００均でもミルクフォーマーがあるそうですね。

インドネシアのカロシ地区のコーヒー

おはよう珈琲は苦みがしっかりしているので

ミルクととても合います。

お疲れの後、嬉しいお誘いが！

加賀市の橋立海岸でとれたとれたての蟹！！

贅沢にいただきました。(^^)

北陸の大変なところと素敵なところ…

色々と味わえた1日でした！

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

オレンジピールのチョコレートをいただきました。

兵庫県淡路市のもの。。

オレンジピールの甘くて苦い感じと

ビターなチョコの組み合わせって良いですね。

繊細なイメージの紅茶ではなく、

どっしりと重厚感がありながら

甘さも感じるアッサムの

ストレートティーと一緒にいただきました。

アッサムといえば、丸くてころころと小さい茶葉を

よく見かけますが(ＣＴＣ製法)

ロンネフェルトはフルリーフとなっていますので

茶葉のおいしさをしっかり味わえます。

ミルクティーに向いている茶葉ですが

たまにはストレートでおいしさを味わうのも

良いなぁ・・・・と思います。(^^)

もちろん、ミルクティーやロイヤルミルクティー

スパイス入りのアレンジティーにもお使いいただけます。

ロンネフェルトの高品質でおいしい

アッサム マンガラム(ヤフー！ショップでの販売となります。)

色々と是非お試しください。☆

おまけ。

近くの保育園で行われた左義長へ行ってきました。

関西ではどんと焼き？か違った名前だったので、

何をするのかわからず行ったのですが…

雪の中、開催されていました。

雪は90ｃｍちょっとの身長の

長女の腰辺りまで積もっていました。

少し遅れてしまい、だいぶ燃えてしまった後でしたが

おもちをいただけました。笑

本当にすごい雪ですね・・・・。

皆さまお気を付けください。

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

石川県加賀市は雪が積もり…

真っ白な世界です。

皆さま大丈夫でしょうか。

雪が積もると車の運転や転倒がこわく…

なかなか外出できないですね。

土曜日、お仕事でない方はご自宅で

ゆっくりお過ごしくださいませ。

お仕事の方もお気をつけて………。

今日のおやつは兵庫県明石市のたこ最中。

あたたかいよふかし珈琲と一緒にいただきました。

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

金沢のケーキ屋さんの

キャラメルシフォンケーキをいただきました。

キャラメルの甘くほろ苦い風味に合わせ

ルイボスキャラメルと一緒にいただきました。

こちら、ルイボスティーなので

ノンカフェインです。

甘いバニラの香りはほっこり癒されます。

ミルクを入れてもまた美味しいです。

ロンネフェルトのルイボスティーは

あまりクセも少なく飲みやすいのですが、

それでもルイボスは…という方に

イングリッシュブレックファストなんかも

合いそう…なんて考えながら

おいしくいただきました！

ごちそうさまでした。(^^)

加賀庄田屋の嫁

石川県加賀市で５０年

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅で。

「加賀庄田屋」

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加賀庄田屋の嫁です。

皆さま辻占というものをご存知ですか？

北陸の方はよくご存じかと思いますが…

私自身今年初めて知りました。

お正月のお菓子でこの中におみくじが入っているのです。

(庄田の母からもらったのですが、

お節の飾りか何かかと思っていました…笑。)

娘たちと選び、占ってもらいました。

おてんばな長女

「当たってくだけよ」

「思い切って話しなさい」

姉に押され気味な次女

「もう少し強気になりなさい」

普段占いはあまり見ないようにしているのですが

お正月限定のお菓子の運試しも

ちょっとおもしろいなぁと思いました。笑

私自身は…

「色よい話が進みます」

と出たので…本当にそうなれば良いな。と思います。

…今日の珈琲は

加賀珈琲「加賀ブレンド」！

加賀庄田屋の嫁

大切な方へのお贈り物や

ちょっとした贅沢をお手伝いいたします

食品問屋「加賀庄田屋」です。

石川県加賀市の地元食材や

スペシャルティコーヒーなどの自家焙煎珈琲

ロンネフェルトの紅茶、ハーブティー

桐箱入りのギフトなどを取り揃えております。

詳しくはこちら

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あけましておめでとうございます。

加賀庄田屋の嫁です。

お正月は関西の実家・親戚に挨拶しに

ちょっこり帰らせていただいていました。

石川県は雪が積もっていたそうですね…。

皆さまはどんなお正月をお過ごしでしょうか。

2018年。

私自身の目標としましては、

珈琲や紅茶…

そしてあらゆる食にまつわること…

色々と知識を得て

皆さまにもお伝えできるように

努めてまいりたいなと思っております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

加賀庄田屋の嫁