2018年9月

加賀温泉郷のおもてなしを

長年支えてきた食品問屋から生まれた

「加賀庄田屋」

ブログ担当の嫁です。

秋と言えば…

食欲の秋！と答えてしまう

加賀庄田屋の嫁ですが…

皆さまいかがでしょうか？

装飾は夏休みが終わるとすっかり

どこもかしこも

ハロウィンカラーだなぁ…なんて思います。

スイーツは…

夏のさっぱりしたものから

イモクリカボチャやキャラメルなどの

ほっくりポッテリこってりしたもの

増えますね。(^^)

加賀庄田屋には

そういったスイーツに合う

珈琲や紅茶がございますので

是非是非お好みを合わせて

秋のおいしいひと時をお愉しみくださいね。☆

少し肌寒い日には…

紅茶は身体を温める作用もありますよ！

後…

おうどん、おそうめんは

あったかいおつゆでいただくのも

美味しいですよ。☆

おまけ。

山中温泉の秋祭り。

こいこい祭り。

加賀庄田屋の嫁

「温泉郷のおもてなしをご自宅で」

加賀庄田屋のブログ担当の嫁です。

関西に住んでいる妹とその友人が

加賀へ遊びに来てくれました。

加賀で観光といえば…

温泉街が3つあり、海沿いの地区もあり

また多くは無いですが楽しめる施設色々とあります。

どこも観て行ってほしい！と思い、

1泊2日ですが欲張りコースで楽しんでもらいました。

山中温泉でお風呂食べ歩き散歩

→山代温泉で古総湯へ入り、お店で利き酒

→片山津温泉でお魚を買って食べ

→橋立の海を横目にドライブ

→お握りを食べ竹の浦館で写真撮影・USAを踊り(笑)

→うさぎと戯れ

→加賀藩でお土産のお菓子を買い

大聖寺地区や山中温泉の奥地杉の水など

まだまだ観てもらいたいところはあったけれど

またのお愉しみということでお別れしました。

加賀は他の観光地に比べると派手ではありませんが

あちこちゆっくりできる

自然豊かな良いところです。(^^)

皆さまも是非いらしてくださいね。☆

お土産の買い忘れた方は

加賀で育った黒米入りの素麺や温泉カレイなど

人気ですので是非。(^^)

加賀庄田屋の嫁

主人の誕生日にチーズケーキを焼きました。

3歳の娘にもお手伝いしてもらい

秋らしいフルーツを沢山盛り付けました。(^^)

チーズケーキもフルーツも酸味があるので

珈琲や紅茶もそれに合わせると

またより美味しく感じるような気がします。

加賀珈琲ですと…いっぷく珈琲

紅茶はダージリンや

クセのないセイロンベースのもの

柑橘類であるベルガモットの香りアールグレイも

良いですね。。(^^)

個人的に真っ赤なフルーツティーと合わせるのも

好きなマリアージュです。(^^)

無花果やぶどうはレモンやオレンジ程酸味が強くないので

あえてドリンクは甘酸っぱくすると

口の中でジャムやソースの変わりになりそうですね。

さてさてどうやっていただこうかな…☆

加賀庄田屋の嫁

加賀温泉郷のおもてなしを長年支えてきた

問屋から生まれた「加賀庄田屋」

ブログ担当の嫁です。

タイトルの質問の答えは

「ビーツ」です。

こちらは…

加賀市のお隣、

小松市のJAのお野菜屋さんで発見しました。(^^)

ロシア料理、ボルシチに入っている

赤紫色の根菜です。

缶詰めでしか見たことなかったので

この辺りでも育つの？とビックリしました。

石川県では「加賀野菜」と言って

この地独特なお野菜(金時草などが有名です。)がありますが

よく知られているお野菜も

実家の関西のスーパーでは見かけなかった

珍しいお野菜もどれも美味しいなぁと思います。

(採れたて旬のお野菜は最高の贅沢です！！)

北陸といえば「海鮮料理」！なイメージですが

是非お野菜も味わいにいらしてくださいね。

加賀庄田屋では

先程お話に出てきた「加賀野菜」の入った

冷凍のカレーもございます。(^^)

是非ご賞味くださいませ。

加賀庄田屋の嫁

「温泉郷のおもてなしをご自宅で」

加賀庄田屋のブログ担当の嫁です。

山中温泉地区にあるお菓子屋さんで

ヴィクトリアスポンジケーキ(ヴィクトリアサンドウィッチ)を

おやつにいただきました。

先日の紅茶教室の先生のお話や

当店のお取り扱いしている紅茶メーカーの方のセミナーでも

出てきたこちらのお菓子。。。。

日本のケーキのイメージといえば…

スポンジケーキに生クリーム、真っ赤なイチゴが乗った

ショートケーキを思い浮かべる方が多いかと思います。

イギリスのケーキといえば…

こちらのヴィクトリアサンドウィッチ！

と言う方が多いポピュラーなケーキなんだそうです。

イギリスのオーソドックスなアフターヌーンティーでも

よく出てくるんですって。(現地はとても大きいサイズです。笑)

女王さまのお名前のケーキですが

バター、小麦粉、バター、砂糖がすべて同じ量で作ったスポンジを

イチゴなどのジャムで挟んだだけのシンプルなケーキです。

(写真のものは無花果となんだったかな…。

期間限定！好みのお味だったので

売り切れる前に買いに走りました笑。)

ロンネフェルトのジョイオブティ―で

たっぷり紅茶をいれて楽しみました。(^^)

ロンネフェルトのティーバックは2種類ありますが、

こちらはマグカップ用となりますので、

たっぷり楽しみたい方向けですね。☆

日本のケーキよりも

バターがしっかりどっしりとしたケーキなので

アッサムベース(チャイなど)のものや

ミルクともあうイングリッシュブレックファストも合いそうです。

(ザ・イギリス！って感じの組み合わせになりますね。)

(写真のケーキは何故かそれ程重くなく！

3つくらい食べれそうなくらい美味しかったです。)

マグカップで楽しめるジョイオブティ―の

ティーバッグシリーズは全12種類！

是非色々とお試しくださいね。

おまけ。

ストレートティーもミルクティーも味わいたいから

わたしはＴＩＦ(ＭＩＡ)派

(ティー イン ファースト(ミルク イン アフター))

後からミルクを入れる派です。(^^)

過去のＭＩＦ・ＴＩＦのお話はこちら

皆さまも素敵なティータイムをお過ごしください。☆

加賀庄田屋の嫁