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【加賀珈琲】

加賀商工会議所主催の婚活クリスマスパーティーにて加賀珈琲。

「温泉郷のおもてなしをご自宅で」

加賀庄田屋のブログ担当の嫁です。

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2018年12月1日(土曜)

加賀商工会議所主催の

スイーツブッフェもあるクリスマス婚活パーティー!

加賀のドリンクとして

加賀棒茶で有名な丸八製茶場さんとご一緒に

珈琲「加賀珈琲」を担当させていただきました。

 

「加賀珈琲」とは?こちら

 

今回はネットショップでは販売していない

コロンビア サントゥアリオ ブルボンのコーヒー豆を

その場で挽き、ハンドドリップで提供いたしました。

 

昨年とまた違ったスイーツ内容で

ヌックグリーンさんの手掛ける会場装飾のイメージも

変えられると聞いていたので

 

「加賀珈琲」も前回のコスタリカとは変え

今回のどんなスイーツでもなるべく合うよう

選びました。

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ご参加の皆さま

おいしいスイーツと一緒に

コーヒーもお楽しみいただけましたでしょうか。

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カップルは4組と聞きましたが、

最後は皆さまとても楽しそうにお話されて

連絡先交換などされていたようでした。(^^)

 

お声がけくださった

加賀商工会議所の皆さま

ご一緒させていただいた皆さま

本当にありがとうございました。

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会場でご質問いただいた内容は

次の記事にてご紹介いたします!

よろしければそちらもご覧ください!☆

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↑ヘアアレンジを担当されていた

東町デパートメントさんに撮っていただきました。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

今朝の加賀珈琲とフランスパンのフレンチトースト。

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ハードパン(フランスパン)でフレンチトーストを作りました。

一緒にハンドドリップしたおはよう珈琲をいただきました。

 

このコーヒーは

インドネシア・スラウェシ・アラビカ(トラジャ地区)のコーヒー豆です。

しっかりとした苦みもありますが、

コクがあるのでとても飲みやすく仕上がっています。

 

今日も一日しゃきっとがんばります!☆

 

おまけ

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「トトロの葉っぱに座る!」の図

※トトロの葉っぱは里芋の葉っぱだそうです。

写真は蓮の葉っぱです。

 

加賀庄田屋の嫁

簡単レイコ―(アイスコーヒー)の作り方とお土産のピエールエルメのマカロン!

「温泉郷のおもてなしをご自宅で」

加賀庄田屋のブログ担当の嫁です。

 

主人が横浜へ出張した際のお土産に

ピエールエルメのマカロンを買ってきてくれました!!

 

ISPHANは初めてです。\(^^)/

コラボのパッケージもオシャレで可愛くて好みです。

 

紅茶の資格を取得してから、

紅茶をいれて撮影することが多かったので

(毎朝、珈琲もたてているのですが…)

チョコのマカロンと加賀珈琲を合わせました。

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先日コーヒーの教室で教わりたてのアイスコーヒーの淹れ方

2018731234048.jpgのサムネイル画像

2杯分の粉で直接氷を入れたカップに

そのままドリップします。

急冷されますし、洗い物も減りますね。笑

 

今日はハリオさんの円錐のドリッパーを使いましたが

メリタさんやカリタさんでもコーノさんでも

どんなものでも大丈夫ですよ。☆

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チョコといえば苦めの珈琲が良いかな…と思ったのですが

あえていっぷく珈琲を選びました。

 

タンザニアの珈琲豆なのですが、

フルーティーさも感じられる珈琲です。

苦さも程よくあるので

酸味が苦手!という方も一度試していただきたいコーヒーです。

 

チョコと苦いコーヒーといえば鉄板なイメージでしたが

チョコとフルーツもそういえば合いますもんね。

オレンジピール入りチョコ、チョコバナナ、チョコいちご…

チョコケーキのフルーツソースがけ等…

 

思った通り?とても良い組み合わせでした!

 

ちなみに

タイトルにアイスコーヒーのことを

レイコ―(冷珈)と書いたのは

関西にいたころ普段たまに?よく?聞いていたけれど

やはり石川県では聞かないなぁ…とふと思いだしたので…

タイトルをあえてレイコ―にしました。

よかったら使ってみてください。

 

加賀庄田屋の嫁

コーヒーの産地のことを知るということ...

温泉郷のおもてなしをご家庭で味わえる「加賀庄田屋
ブログ担当の嫁です!
 
 
先日、珈琲の勉強へ行ってときに
ルワンダのお土産として
珈琲の実から取り出したての生豆をいただきました。
 
植えたら芽が出るとおっしゃっていたのですが・・・
はたして出てくるのでしょうか。笑
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紅茶のときも思ったのですが…
自分自身で実際育てたり収穫したりすると
大変さがわかり、
珈琲も紅茶も農作物であって
作ってくださっている方々に感謝やなぁと
思います。
 
スペシャルティコーヒーは
産地のことをより知ってもらうことのできる
トレーサビリティなコーヒーです。
 
よかったらどんな国の珈琲なのかな?と
ページを覗いていってくださいね。(^^)
 
 
 
加賀庄田屋の嫁

ホワイトデーに加賀庄田屋のとっておきの珈琲・紅茶はいかがですか?

石川県加賀市で50年。

地域の味覚を知り尽くした食品問屋「加賀庄田屋」が

厳選した味わいをお届けします。

加賀の地元食材自家焙煎の「加賀珈琲」

貴重なロンネフェルトの紅茶、ハーブティーなど、

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅でお楽しみください。

各種ギフトも取り揃えております。

詳しくはこちら

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加賀庄田屋の嫁です。

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男性の皆さま

ホワイトデーのご準備はもうお済ですか?

 

加賀庄田屋では

”とっておき”の珈琲

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紅茶をご用意しています。

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加賀庄田屋のお贈り物はこちら

 

珈琲好き、紅茶好きのあの方へ

お菓子にそっと添えて

一緒にティータイムを楽しむために…

 

ぜひご検討くださいませ。

 

加賀庄田屋の嫁

東京土産の産地の違うカカオのチョコレート。

石川県加賀市で50年。

地域の味覚を知り尽くした食品問屋「加賀庄田屋」が

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加賀の地元食材自家焙煎の「加賀珈琲」

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温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅でお楽しみください。

各種ギフトも取り揃えております。

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加賀庄田屋の嫁です。

 

主人が東京出張のお土産で

ダンデライオンのチョコレートを

(価格を聞いてびっくり!)

買ってきてくれました。

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カカオ豆をお店で焙煎されているそうです。

まるで珈琲のようですね。

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3種類の産地のシングルオリジンのチョコレート。

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どれも上品な甘さで、それぞれ違った風味があり

味比べ、珈琲とのペアリングもおもしろかったです。

 

珍しいチョコレート屋さん。

東京へ行く機会があれば私もお店を覗いてみたいです。

 

 

石川県加賀市の温泉街を50年支えてきた

珈琲豆屋から生まれた「加賀珈琲」は

3つの産地のシングルオリジンの珈琲

・インドネシア スラウェシ アラビカ (カロシ地区)

 「おはよう珈琲」

・タンザニア モンジュール農園

 「いっぷく珈琲」

・コスタリカ ラ カンテリージャ

 「よふかし珈琲」

ブレンド1種

・「加賀ブレンド」

 

自家焙煎しております。

 

産地によって、焙煎度合いによって

・・・・・

珈琲は他にも抽出方法によっても

味わいが変わってきますね。

 

是非お好みをお探しくださいませ。

 

加賀庄田屋の嫁

夕食後のデザート。苺ショートと加賀珈琲「よふかし珈琲」。

石川県加賀市で50年。

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加賀の地元食材自家焙煎の「加賀珈琲」

貴重なロンネフェルトの紅茶、ハーブティーなど、

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅でお楽しみください。

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加賀庄田屋の嫁です。

なんでもない日のスイーツを食べた日に…

夜、大好きなイチゴのショートケーキを

突然、いただきました。笑

 

贅沢な日です。(^^)

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日中はアールグレイの紅茶を合わせたので

夜は加賀珈琲と一緒に・・・。

 

よふかし珈琲のコスタリカ

おやすみ前のリラックスタイムをイメージして

仕上げて(焙煎して)います。

 

(もちろんカフェインは入っておりますので

摂取しすぎは眠れなくなるかもしれませんので

ご注意してくださいね。)

 

カフェインの取り過ぎで

よく眠れなくなる加賀庄田屋の嫁

ニュージーランド発のスイーツ!パブロバとアールグレイ。

石川県加賀市で50年。

地域の味覚を知り尽くした食品問屋「加賀庄田屋」が

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加賀庄田屋の嫁です。

 

卵黄を使うお料理で、白身が2個分余っていたので

泡立ててメレンゲを作り、パブロバを作りました。

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ニュージーランドのスイーツです。

関西の実家の近くのお店でいただいたことがあり

また食べたいな…と10数年…

初めて作ってみました。

(何かのお料理のネット記事でパブロバが載っていて

ふと思い出しました。。)

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気になる方は沢山レシピがネットにはありますので

簡単ですし作ってみてはいかがですか?

 

NZの特別な日のスイーツ…

なんでもない日にいただいてしまいましたが

アールグレイの紅茶と一緒に

おいしいティータイムを過ごせました。

 

加賀庄田屋の嫁

雪かき。車の雪。クリーム。ミルクの泡。カニの泡。。

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加賀庄田屋の嫁です。

 

すごい雪ですね…

まるでスキー場に来たかのようです。

(石川県へ嫁ぎ4年半と少し…

こんな大雪は初めて見ました。

地元の方もびっくりするくらい久々のようです。)

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埋もれてしまった自車です。

発掘するために人生初の本気の雪かきをしました。

 

あまりにも疲れていたのかこれが生クリームだったら…

なんて考えてしまいました。笑

 

半日頑張ったあとは甘いものと

泡のミルクを入れたカフェオレで休憩です。

 

エスプレッソマシンで作ったスチームミルクですが

珈琲はドリップしたので

カフェラテではなく、カフェオレです。笑

 

最近は100均でもミルクフォーマーがあるそうですね。

 

インドネシアのカロシ地区のコーヒー

おはよう珈琲は苦みがしっかりしているので

ミルクととても合います。

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お疲れの後、嬉しいお誘いが!

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加賀市の橋立海岸でとれたとれたての蟹!!

贅沢にいただきました。(^^)

北陸の大変なところと素敵なところ…

色々と味わえた1日でした!

 

加賀庄田屋の嫁

 

子持ちたこ最中と真っ白な世界。

石川県加賀市で50年。

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加賀庄田屋の嫁です。

石川県加賀市は雪が積もり…

真っ白な世界です。

 

皆さま大丈夫でしょうか。

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雪が積もると車の運転や転倒がこわく…

なかなか外出できないですね。

 

土曜日、お仕事でない方はご自宅で

ゆっくりお過ごしくださいませ。

お仕事の方もお気をつけて………。

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今日のおやつは兵庫県明石市のたこ最中。

あたたかいよふかし珈琲と一緒にいただきました。

 

 

加賀庄田屋の嫁

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