・ブラックルースティー

主人の誕生日にチーズケーキを焼きました。

3歳の娘にもお手伝いしてもらい

秋らしいフルーツを沢山盛り付けました。(^^)

チーズケーキもフルーツも酸味があるので

珈琲や紅茶もそれに合わせると

またより美味しく感じるような気がします。

加賀珈琲ですと…いっぷく珈琲

紅茶はダージリンや

クセのないセイロンベースのもの

柑橘類であるベルガモットの香りアールグレイも

良いですね。。(^^)

個人的に真っ赤なフルーツティーと合わせるのも

好きなマリアージュです。(^^)

無花果やぶどうはレモンやオレンジ程酸味が強くないので

あえてドリンクは甘酸っぱくすると

口の中でジャムやソースの変わりになりそうですね。

さてさてどうやっていただこうかな…☆

加賀庄田屋の嫁

「温泉郷のおもてなしをご自宅で」

加賀庄田屋のブログ担当の嫁です。

山中温泉地区にあるお菓子屋さんで

ヴィクトリアスポンジケーキ(ヴィクトリアサンドウィッチ)を

おやつにいただきました。

先日の紅茶教室の先生のお話や

当店のお取り扱いしている紅茶メーカーの方のセミナーでも

出てきたこちらのお菓子。。。。

日本のケーキのイメージといえば…

スポンジケーキに生クリーム、真っ赤なイチゴが乗った

ショートケーキを思い浮かべる方が多いかと思います。

イギリスのケーキといえば…

こちらのヴィクトリアサンドウィッチ！

と言う方が多いポピュラーなケーキなんだそうです。

イギリスのオーソドックスなアフターヌーンティーでも

よく出てくるんですって。(現地はとても大きいサイズです。笑)

女王さまのお名前のケーキですが

バター、小麦粉、バター、砂糖がすべて同じ量で作ったスポンジを

イチゴなどのジャムで挟んだだけのシンプルなケーキです。

(写真のものは無花果となんだったかな…。

期間限定！好みのお味だったので

売り切れる前に買いに走りました笑。)

ロンネフェルトのジョイオブティ―で

たっぷり紅茶をいれて楽しみました。(^^)

ロンネフェルトのティーバックは2種類ありますが、

こちらはマグカップ用となりますので、

たっぷり楽しみたい方向けですね。☆

日本のケーキよりも

バターがしっかりどっしりとしたケーキなので

アッサムベース(チャイなど)のものや

ミルクともあうイングリッシュブレックファストも合いそうです。

(ザ・イギリス！って感じの組み合わせになりますね。)

(写真のケーキは何故かそれ程重くなく！

3つくらい食べれそうなくらい美味しかったです。)

マグカップで楽しめるジョイオブティ―の

ティーバッグシリーズは全12種類！

是非色々とお試しくださいね。

おまけ。

ストレートティーもミルクティーも味わいたいから

わたしはＴＩＦ(ＭＩＡ)派

(ティー イン ファースト(ミルク イン アフター))

後からミルクを入れる派です。(^^)

過去のＭＩＦ・ＴＩＦのお話はこちら

皆さまも素敵なティータイムをお過ごしください。☆

加賀庄田屋の嫁

温泉郷のおもてなしをご家庭で味わえる「加賀庄田屋」

ブログ担当の嫁です！

今日のおやつご紹介ブログです。

東京出張へ単身行かせていただいていたのですが、

帰りの空港で見つけたクッキー

ゴルゴンゾーラ(青カビチーズ)が入っているみたいです。

個人的に青カビチーズが好きで…

思わず買ってしまいました。

ウバの紅茶といただきました。

すーっとしたメンソールのような独特の風味です。

ストレートで楽しんだり、ミルクも合います。

※イングリッシュブレックファストも

ティーバッグですのでお手軽で良いですよ！