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【「金沢」のこと】

ホテル日航金沢さんで行われたロンネフェルトティーセミナー【オリジナルクリスマスティーをつくろう】へ行ってきました。

大切な方へのお贈り物や

ちょっとした贅沢をお手伝いいたします

食品問屋「加賀庄田屋」です。

 

石川県加賀市の地元食材や

スペシャルティーコーヒーなどの自家焙煎珈琲

ロンネフェルトの紅茶、ハーブティー

桐箱入りのギフトなどを取り揃えております。

詳しくはこちら

 

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加賀庄田屋の嫁です。

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今日はホテル日航金沢さんのロンネフェルトの

ティーセミナーへ行ってきました。

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お聞きした内容はちょこちょこ小出しで

ブログでもご紹介できればと思います。

 

ドイツのクリスマス事情をおさらいでき

(2年前にもクリスマスティのセミナーを

受講していました。当時のブログはこちら)

クリスマスティー作りも前回の反省?から

違ったものをブレンドでき、

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またアフターヌーンティーも美味しく!

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お席でご一緒させていただいた方と

楽しく紅茶などのお話もできて

とても楽しませていただきました。

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講師の森さん、そして日航金沢のスタッフの方々

ご一緒させていただいた方々・・・・

皆さまありがとうございました。

 

取り急ぎ。。。。。

 

※お席でご一緒させていただいた方と話題に出た

加賀のおいしいシュトレン。

早速帰りに予約しました。(^^)

※金沢の有名なケーキ屋さんの本店の

ホームページを見ると

ロンネフェルトの紅茶を出されているそうなので

またお茶しに行ってみようと思います。

!追記!

リニューアルで紅茶の銘柄が変わっていました。

残念です…

 

加賀庄田屋の嫁

ロンネフェルト・ティーセミナー第30回「ダージリンの魅力」に参加してきました。その2。

お贈り物やちょっとした贅沢のための

石川県の加賀の地元食材、自家焙煎珈琲、ロンネフェルト紅茶を扱う

「加賀庄田屋」の嫁です。

 

前回の記事の続きです。

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講習の後は、アフターヌーンティーをいただいてきました。

ホテル日航金沢のラウンジをセミナーの方々で貸し切り

初対面ですが同じ紅茶のお好きな方々と

お話もできて楽しくも贅沢なひとときです。

 

モンブランやサツマイモのスイーツ、ぶどうなど

秋らしいラインナップの

アフターヌーンティーのプレートでした。☆

 

紅茶もロンネフェルトの

ダージリン オータムナル(秋摘み)が入ったブレンドティー。

 

お料理やスイーツとも秋のもの同士で合うのが

いただいていて楽しかったです。

 

加賀庄田屋(ロンネフェルトティーブティックプロフーズ)では

ダージリン秋摘みがベースの

「ゴールデンダージリンアールグレイ」

のお取り扱いがございます。

 

ベルガモットという柑橘の香りのフレーバーティーですが、

スペシャルアールグレイに比べ、香りは控え目で、

オータムナル(秋摘み)のしっかりとしたコクも味わえますので

ミルクとも相性が良いですし、

秋のスイーツにも合いますよ。(^^)

 

是非お試しくださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

ロンネフェルト・ティーセミナー第30回「ダージリンの魅力」に参加してきました。その1。

お贈り物やちょっとした贅沢のための

石川県の加賀の地元食材やこだわり珈琲、紅茶を扱う

「加賀庄田屋」の嫁です。

 

今日は加賀から金沢へ!

※写真は金沢駅のおもてなしドームです。

※車だと40、50分ほどかかります。

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ホテル日航金沢さんで行われた

ティーセミナーへ参加してきました。

今回は「ダージリンの魅力」について学んできました。

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内容についてはダージリンの産地についてや

歴史、特徴やおいしい飲み方などでした。

 

ロンネフェルトのティーマイスターである

講師の森さんのお話は

本に書かれている内容以外の

体験談やぶっちゃけたお話もあり

とても楽しかったです。

 

・年に3回あるクオリティーシーズン

 その中のファーストフラッシュ(春摘み)は

 わざと緑茶風に仕上げている?

・日本のスーパーなどでもよく見かける「ダージリン」の茶葉やティーバッグ

 販売されているものはダージリンの生産量の〇~〇〇倍の量!?

・お国によって違う好みのダージリンのシーズン

などなど…

 

また詳しくは追い追いご紹介できればと思います。

 

収穫時期によって異なった味わいを楽しめる

「ダージリン」!

ぜひ、”本物”のおいしさをご賞味くださいね。

 

加賀庄田屋の嫁

CCZのお祭りへ行ってきました。

お贈り物やちょっとした贅沢のための

石川県の加賀の地元食材や

こだわり自家焙煎珈琲、ロンネフェルト紅茶のお店

「加賀庄田屋」の嫁です。

 

松任海浜温泉(CCZ)で行われていたお祭りへ行ってきました。

加賀からは車で30分ほど。

金沢へ向かう途中にあります。

 

夏の健康フェスティバルin白山

ということで、健康マルシェ…

身体によいものを沢山いただいてきました。

 

農家さんが近くにいらっしゃり

安心安全なものを食べることができる環境って

とてもありがたいなぁ…と思います。

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ダンスなどのステージや

風船をいただけたり、とても楽しませていただきました。

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加賀庄田屋の嫁

21世紀美術館内のfusion21でイチジクのパフェとロンネフェルトのアイスティー。

金沢21世紀美術館内になるカフェ

Fusion21さんへ行ってきました。

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美術館をご存知の方も多いかと思いますが

カフェ内もガラス張りで白を基調とした店内は

とてもスタイリッシュでおしゃれです。

 

この日選んだのは

季節限定なのでしょうか?

金沢のケーキ屋さん「バニラハウス」さんの

イチジクロールがのっかった無花果のパフェ。

中にソフトクリームや

イチジクのジャムなどが入っていました。

 

そして

紅茶はロンネフェルトティーがいただけるのですが

とても暑かったので、、、、、

アイスティーにしました。

 

店員さんに伺うと

ロンネフェルトのアールグレイなどが入った

ブレンドアイスティーだそうです。

しっかりとした上品なお味で

ミルクを入れても紅茶ともパフェとも相性が良かったです。

 

ホットですと…

ルクークダージリン

 ※リンクはティーベロップのダージリンです。

アッサムバリ

イングリッシュブレックファースト

ゴールデンダージリンアールグレイ

アイリッシュモルト

モルゲンタオ

・フィットネスクロイターティー

がいただけますよ。☆

 

とてもおいしくいただきました。☆

ごちそうさまです。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

金沢アートアクアリウム展へ行ってきました。

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金沢21世紀美術館で行われていた

「アートアクアリウム展」へ行ってきました。

 

平日だったのですが、とても大勢のお人さんがいらっしゃっていて

びっくりしました…。

 

暗闇の中に照らされるおしゃれな水槽の中の金魚はとても幻想的で

「和」な雰囲気もまた素敵でした。

 

わたしよりも娘が大興奮で

一緒に行った甲斐があったなぁ。と思いました。

キラキラとカラフルに光る金魚さんは魅力的だったのでしょうね。

 

ちなみに…

21世紀美術館内にある

「Fusion21」というカフェレストランでは

ロンネフェルトの紅茶やハーブティーがいただけますよ。

 

またレポートできればしに行ってきます。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

加賀珈琲と手作りよもぎパン and more。

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金沢のお料理教室で教わり作ったキッシュとヨモギパン。

パンはとってもふわふわで・・・

フレッシュのヨモギはたっぷりなので香り・お味がふわり・・・・!

大好物のキッシュは

土台サクサクで地元で採れたお野菜も旨みがしっかり。(^^)

 

・・・・他にもお料理があったのですが

自宅へお土産として持ち帰った2品です。

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ロンネフェルトのダージリンと一緒にいただきました。

 

贅沢なひとときです。。。。。

 

ダージリンとはよく耳にする紅茶ですが、

実は希少な紅茶で

紅茶の生産量世界一のインドでも全体の1%程しかないものなのです。

(インドには他にアッサム、ニルギリなども生産しています。)

 

その貴重な茶葉は、ロンネフェルト社のあるドイツが世界一落札しているそうです。

 

風味、香り、コク、すべてが優れ、

「紅茶の王様」と言われているのが納得できます。

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主人はイエメンアラビアンセレクションと。

 

初めてきちんと教わったお料理と私がたてた珈琲。

どちらも「美味しい。」

と言ってもらえることができました!

 

今日も一日良い日となりますように。。。☆

 

加賀庄田屋の嫁

おはよう!加賀珈琲と金沢春ららら市 2016。

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おはようございます!

にぴったりのおはよう珈琲

この日、授乳の関係で朝はカフェインを飲むことができるようになった

加賀庄田屋の嫁がたてました。

 

朝に珈琲ってシャキッとしますね。(^^)

久々で飲めるかな?と思いましたが、

苦めの珈琲ですが、飲みやすかったです。

レーズンパンと一緒にいただきました。

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そして朝から金沢まで車で行ってきました。

目的の場所は…

しいのき迎賓館で行われていた「春ららら市 2016」。

 

たまにしか来れない金沢ですが・・・

初めて知るお店なんかも沢山出店されていて楽しかったです。

 

ちょこちょこおひるごはんを買って(人気店は行列がすごい!)

野外で分け合っていただきました。

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大きなひゃくまんさん(ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが金沢のゆるきゃらです。)も発見!!

他の用事もあった為、加賀庄田屋の旦那はスーツです。笑

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21世紀美術館のあたりでは

枝垂桜を発見!

桜はもう散っているところが多かったので嬉しくて

沢山お写真撮ってきました。

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午前中だけの外出でしたが、

とっても良い休日となりました。(^^)(^^)(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

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