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・温泉カレイ_温泉街の朝食の定番

夏オススメかれいアレンジ。

人気の温泉かれい一夜干しは
まず!
そのまま焼いて召し上がっていただくのが
1番おすすめなのですが、、、
 
1キロだと沢山入っていますので
(Sサイズ46〜60枚、Mサイズ36〜45枚)
色々アレンジも
お楽しみいただければ、、
ということで
夏にピッタリなアレンジのご紹介です。
 
〇温泉かれいで冷や汁
東北地方の郷土料理
お客さまからご提案いただいて作ってみましたが
とっても美味しかったです!
少し焼いたすりごま、味噌、
ほぐした豆腐、輪切り胡瓜、大葉や茗荷などの薬味
そしてしっかり焼いてほぐしたかれい
水、氷を入れて味噌を溶かして具材を合わせ
ご飯にかけて完成です。
 
地方によって作り方や
味噌の種類、具材も違うそうなので
色々お試しください。
 
〇温泉かれいの緑酢和え
暑い夏!旬な胡瓜!
酢の物料理なので食欲のないときにも。
かれいを焼いてほぐし
胡瓜はすりおろして酢醤油で合わせ
和えるだけで完成。
 
あまり映えないですが(笑)
さっぱり美味しかったです。(^^)
 
過去に投稿した
天ぷら、混ぜご飯、アヒージョなども
是非お試しくださいね。
 
贈答用として発送も承ります! 
ご自宅用も大歓迎!!
 
是非お試しください。☆
 
#いつも手軽なフライパンで焼くのですが焦がしたし掃除が大変な魚焼きグリルで焼いた方がより美味しかった気がします
 
 
 
加賀庄田屋の嫁

加賀庄田屋 夏のお贈りもの。

まだ気軽には遠出のできない2021年夏。

お世話になったあの方へ

おいしい逸品贈りましょう。(^^)

 

「おいしい食材ギフト」

・【定番】桐箱入りの素麺
・【人気】温泉かれい一夜干し
・【NEW】箱入 加賀柚子みつ

 

「自家焙煎の加賀珈琲ギフト」

・【友人などへ】クラフト箱入 ドリップパックギフト 
・【目上の方へ】桐箱入 ドリップパックギフト

 

「ロンネフェルトのお茶ギフト」

・【友人などへ】ボックス入り茶葉・ティーバッグ

 

詳しくはリンク先の各商品ページをご覧くださいませ。

ご注文心よりお待ちしております。

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加賀庄田屋の嫁

2021年父の日 おすすめをご紹介!

2021年6月20日 日曜 は父の日です!

皆さま何をされるかもうお決まりでしょうか。

 

今年も外へは出づらいので、

ご自分でコポコポ美味しいコーヒーを淹れて

お父さまと一緒に楽しんでみてはいかがですか。

 

手作り料理と同じできっと喜んでくださりますよ。

「お父さんいつもありがとう」と気持ちを是非伝えてあげてくださいね。

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家淹れコーヒーにおすすめ加賀珈琲!全4種類!

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・バランスの良い「至福のひととき」をイメージしてブレンドした『加賀ブレンド』

・最も苦いけれどコクがありリピーターさまも多い『インドネシア スラウェシ アラビカ』

・苦味の中に柑橘のような酸味や甘みを楽しめる『タンザニア モンジュール』

・リラックスタイムにおすすめのなめらかな口当たり『コスタリカ ラ カンテリージャ』

加賀珈琲全四種の購入はこちら

コーヒーの淹れ方はこちら

 

コーヒーはあまりお好きでないお父さまへは…

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アイリッシュウイスキーとカカオの香りのする『アイリッシュモルト』という紅茶は男性にも人気です!

ロイヤルミルクティーはもちろん、ババロアやアイスなどのお菓子作りに使用しても美味しいです。

アイリッシュモルト 茶葉100gの購入はこちら

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『温泉かれい一夜干し』は旅行気分を味わっていただける美味しい逸品です!

まだコロナセール中ですので是非食卓の一品に、お酒のアテに…ご一緒に召し上がってください。

温泉かれい一夜干し1キロの購入はこちら

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お肉がお好きな方へは『マグレカナール(ハンガリー産鴨肉)』!

コロナセールで人気だったため再販しております!3個セットですので是非ご一緒に味わってください。

マグレカナール1.1キロ以上の購入はこちら

 

温泉かれい一夜干しで作る干物混ぜご飯。

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以前お客さまがこうやって食べました!とご報告いただいた

温泉かれい一夜干しの混ぜご飯を作ってみました!

 

栄養たっぷりの大根の葉と胡麻を

焼いて小さくしたかれいを一緒に混ぜると・・・・

 

とっても美味しかったです!!!!!

(語彙力が乏しくてすみません。本当に美味しいんです。)

 

あまり骨もべたべたも気にならないし

我が家の未就学児(5,3,1歳)の子どもたちにも

おかわりをせがまれるほど大人気でした!

 

ただいまMサイズをネット販売中!

みなさま是非お試しくださいませ。(^^)

温泉かれい一夜干しの購入はこちら

 

加賀庄田屋の嫁

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すだち×加賀庄田屋=???。

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すだちの美味しい季節ですね。

旬は10月までと聞くのであと少しでしょうか。

爽やかで清々しい香りと酸味は食欲をそそりますね。☆

 

今日は加賀庄田屋のすだちと相性の良い商品をご紹介します!

黒米素麺や黒米うどん

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アントシアニンなど栄養豊富な地元加賀の黒米を練りこんだうどんや素麺

もちもち触感が癖になります!すだちでさっぱり。☆

加賀手延黒米うどんの購入はこちら

加賀手延黒米素麺の購入はこちら

 

温泉かれい一夜干し

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今の時期サンマも良いけれど、冷凍庫にいつでもストックしておける

温泉かれい一夜干しもすだちも合いますよ~☆

温泉かれい一夜干しの購入はこちら

 

加賀珈琲

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濃い目に淹れたコーヒーにトニックウォーターとすだち。

シュワビタの癖になるドリンクです!

気になっていた方・初めて知った方も

まずご自宅で試してみてください!意外と合うんです!!

苦めのインドネシアだと「ザ!シュワビタ!」

苦さとトニックの甘さと爽やかさが絶妙です。

酸味や甘さを楽しめるタンザニアですと

苦すぎないので

「コーヒーだけど心地よいジューシーさ」を楽しめます。

飲み比べてもおもしろいですよ。☆

インドネシア スラウェシ アラビカの購入はこちら

タンザニア モンジュール の購入はこちら

 

皆さま「すだち」を色々と楽しんでください。☆

 

加賀庄田屋の嫁

夕食の困った後1品!に...旅館で食べたあの温泉カレイ一夜干し。冷凍便でお届けします。

「温泉郷のおもてなしをご自宅で」

加賀庄田屋のブログ担当の嫁です。

 

先日、バタバタしていてぎりぎりに

夕食のメインディッシュを悩んでいたのですが

そんなときに助けてくれたのがこちら

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温泉カレイです。(^^)

珈琲や紅茶の記事からいきなり干物の話です笑。

(温泉郷でのおもてなし飲食を販売しているので

幅広くびっくりされた方もいらっしゃるかもしれません。。。

なんでも屋さんですが、

それぞれしっかりとしたスペシャリストが

選んだ逸品ですのでご安心ください。)

 

冷凍してありますのでいつでもさっと作れ、

しっかりとお味がついていて

何もつけなくても美味しく召し上がっていただけます。

 

しっかりとグリルで焼くと

かりっと仕上がりますが、

フライパンにクッキングシートをひいてでも

簡単に作ることができます。

天ぷらにしても美味しかったですよ!

 

夕食後一品困った!

に旅館さんで食べたあの温泉カレイ…

ごはんにもおつまみとしても人気間違いなし!!

 

加賀温泉でのお土産の買い忘れも

ご自宅まで冷凍便でお届けしますよ。☆

是非ご検討ください。

 

加賀庄田屋の嫁

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