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庄田屋ブログ

東京土産の産地の違うカカオのチョコレート。

石川県加賀市で50年。

地域の味覚を知り尽くした食品問屋「加賀庄田屋」が

厳選した味わいをお届けします。

加賀の地元食材自家焙煎の「加賀珈琲」

貴重なロンネフェルトの紅茶、ハーブティーなど、

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅でお楽しみください。

各種ギフトも取り揃えております。

詳しくはこちら

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加賀庄田屋の嫁です。

 

主人が東京出張のお土産で

ダンデライオンのチョコレートを

(価格を聞いてびっくり!)

買ってきてくれました。

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カカオ豆をお店で焙煎されているそうです。

まるで珈琲のようですね。

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3種類の産地のシングルオリジンのチョコレート。

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どれも上品な甘さで、それぞれ違った風味があり

味比べ、珈琲とのペアリングもおもしろかったです。

 

珍しいチョコレート屋さん。

東京へ行く機会があれば私もお店を覗いてみたいです。

 

 

石川県加賀市の温泉街を50年支えてきた

珈琲豆屋から生まれた「加賀珈琲」は

3つの産地のシングルオリジンの珈琲

・インドネシア スラウェシ アラビカ (カロシ地区)

 「おはよう珈琲」

・タンザニア モンジュール農園

 「いっぷく珈琲」

・コスタリカ ラ カンテリージャ

 「よふかし珈琲」

ブレンド1種

・「加賀ブレンド」

 

自家焙煎しております。

 

産地によって、焙煎度合いによって

・・・・・

珈琲は他にも抽出方法によっても

味わいが変わってきますね。

 

是非お好みをお探しくださいませ。

 

加賀庄田屋の嫁

桃の節句 ロンネフェルトのおすすめティー

桃の節句

ひなまつりのお祝いに…

おいしいスイーツと…

ギフトにもおススメです。

 

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フィルシッシガーデン

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桃の節句に

桃の香りのフルーツハーブティー

 

 

 

 

 

 

 

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モルゲンタオ

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和菓子と合わせて…

バラとマンゴーの香りのグリーンティー

 

 

 

 

 

 

 

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ルイボス ベーレンコルブ

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お子さまも安心ノンカフェインの

いちごやチェリーの香りのルイボスティー

 

 

 

 

 

 

 

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ルイボス キルシュブリューテ

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お子さまも安心ノンカフェインの

チェリーやバラの香りのルイボスティー

 

夕食後のデザート。苺ショートと加賀珈琲「よふかし珈琲」。

石川県加賀市で50年。

地域の味覚を知り尽くした食品問屋「加賀庄田屋」が

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加賀の地元食材自家焙煎の「加賀珈琲」

貴重なロンネフェルトの紅茶、ハーブティーなど、

温泉地のおもてなしを支えてきた味覚をご自宅でお楽しみください。

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加賀庄田屋の嫁です。

なんでもない日のスイーツを食べた日に…

夜、大好きなイチゴのショートケーキを

突然、いただきました。笑

 

贅沢な日です。(^^)

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日中はアールグレイの紅茶を合わせたので

夜は加賀珈琲と一緒に・・・。

 

よふかし珈琲のコスタリカ

おやすみ前のリラックスタイムをイメージして

仕上げて(焙煎して)います。

 

(もちろんカフェインは入っておりますので

摂取しすぎは眠れなくなるかもしれませんので

ご注意してくださいね。)

 

カフェインの取り過ぎで

よく眠れなくなる加賀庄田屋の嫁

ニュージーランド発のスイーツ!パブロバとアールグレイ。

石川県加賀市で50年。

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加賀の地元食材自家焙煎の「加賀珈琲」

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加賀庄田屋の嫁です。

 

卵黄を使うお料理で、白身が2個分余っていたので

泡立ててメレンゲを作り、パブロバを作りました。

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ニュージーランドのスイーツです。

関西の実家の近くのお店でいただいたことがあり

また食べたいな…と10数年…

初めて作ってみました。

(何かのお料理のネット記事でパブロバが載っていて

ふと思い出しました。。)

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気になる方は沢山レシピがネットにはありますので

簡単ですし作ってみてはいかがですか?

 

NZの特別な日のスイーツ…

なんでもない日にいただいてしまいましたが

アールグレイの紅茶と一緒に

おいしいティータイムを過ごせました。

 

加賀庄田屋の嫁

2018年。片山津湯の祭り。ブッチャーズ。ガールズボム。

石川県加賀市で50年。

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加賀庄田屋の嫁です。

題名の片山津温泉のお祭りへ行ってきました。

 

雪はまだ残るもののなんとかなりましたね!

よかった…

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ブッチャーズのお肉の屋台、、

片山津のお店さんの屋台、、、

色々と味わってきました。(^^)

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どれもとても美味しく

母子で満腹!夜も買ったものをいただきました。(^^)

 

アイドルさんやグッチ祐三さんは

お会いできませんでしたが…

楽しませていただきました。

 

加賀庄田屋の嫁

雪かき。車の雪。クリーム。ミルクの泡。カニの泡。。

石川県加賀市で50年。

地域の味覚を知り尽くした食品問屋「加賀庄田屋」が

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加賀庄田屋の嫁です。

 

すごい雪ですね…

まるでスキー場に来たかのようです。

(石川県へ嫁ぎ4年半と少し…

こんな大雪は初めて見ました。

地元の方もびっくりするくらい久々のようです。)

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埋もれてしまった自車です。

発掘するために人生初の本気の雪かきをしました。

 

あまりにも疲れていたのかこれが生クリームだったら…

なんて考えてしまいました。笑

 

半日頑張ったあとは甘いものと

泡のミルクを入れたカフェオレで休憩です。

 

エスプレッソマシンで作ったスチームミルクですが

珈琲はドリップしたので

カフェラテではなく、カフェオレです。笑

 

最近は100均でもミルクフォーマーがあるそうですね。

 

インドネシアのカロシ地区のコーヒー

おはよう珈琲は苦みがしっかりしているので

ミルクととても合います。

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お疲れの後、嬉しいお誘いが!

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加賀市の橋立海岸でとれたとれたての蟹!!

贅沢にいただきました。(^^)

北陸の大変なところと素敵なところ…

色々と味わえた1日でした!

 

加賀庄田屋の嫁

 

チョコオレンジスティックとフルリーフのおいしいアッサム。おまけの左義長。

石川県加賀市で50年。

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加賀庄田屋の嫁です。

オレンジピールのチョコレートをいただきました。

兵庫県淡路市のもの。。

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オレンジピールの甘くて苦い感じと

ビターなチョコの組み合わせって良いですね。

 

繊細なイメージの紅茶ではなく、

どっしりと重厚感がありながら

甘さも感じるアッサムの

ストレートティーと一緒にいただきました。

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アッサムといえば、丸くてころころと小さい茶葉を

よく見かけますが(CTC製法)

ロンネフェルトはフルリーフとなっていますので

茶葉のおいしさをしっかり味わえます。

 

ミルクティーに向いている茶葉ですが

たまにはストレートでおいしさを味わうのも

良いなぁ・・・・と思います。(^^)

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もちろん、ミルクティーやロイヤルミルクティー

スパイス入りのアレンジティーにもお使いいただけます。

 

ロンネフェルトの高品質でおいしい

アッサム マンガラム(ヤフー!ショップでの販売となります。)

色々と是非お試しください。☆

 

おまけ。

近くの保育園で行われた左義長へ行ってきました。

関西ではどんと焼き?か違った名前だったので、

何をするのかわからず行ったのですが…

雪の中、開催されていました。

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雪は90cmちょっとの身長の

長女の腰辺りまで積もっていました。

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少し遅れてしまい、だいぶ燃えてしまった後でしたが

おもちをいただけました。笑

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本当にすごい雪ですね・・・・。

皆さまお気を付けください。

 

加賀庄田屋の嫁

子持ちたこ最中と真っ白な世界。

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加賀庄田屋の嫁です。

石川県加賀市は雪が積もり…

真っ白な世界です。

 

皆さま大丈夫でしょうか。

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雪が積もると車の運転や転倒がこわく…

なかなか外出できないですね。

 

土曜日、お仕事でない方はご自宅で

ゆっくりお過ごしくださいませ。

お仕事の方もお気をつけて………。

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今日のおやつは兵庫県明石市のたこ最中。

あたたかいよふかし珈琲と一緒にいただきました。

 

 

加賀庄田屋の嫁

キャラメルシフォンケーキとルイボスバニラ。

石川県加賀市で50年。

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加賀庄田屋の嫁です。

 

金沢のケーキ屋さんの

キャラメルシフォンケーキをいただきました。

キャラメルの甘くほろ苦い風味に合わせ

ルイボスキャラメルと一緒にいただきました。

 

こちら、ルイボスティーなので

ノンカフェインです。

 

甘いバニラの香りはほっこり癒されます。

ミルクを入れてもまた美味しいです。

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ロンネフェルトのルイボスティーは

あまりクセも少なく飲みやすいのですが、

それでもルイボスは…という方に

イングリッシュブレックファストなんかも

合いそう…なんて考えながら

おいしくいただきました!

 

ごちそうさまでした。(^^)

 

加賀庄田屋の嫁

北陸の文化?人生初辻占の結果は...?

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加賀庄田屋の嫁です。

皆さま辻占というものをご存知ですか?

 

北陸の方はよくご存じかと思いますが…

私自身今年初めて知りました。

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お正月のお菓子でこの中におみくじが入っているのです。

(庄田の母からもらったのですが、

お節の飾りか何かかと思っていました…笑。)

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娘たちと選び、占ってもらいました。

おてんばな長女

「当たってくだけよ」

「思い切って話しなさい」

姉に押され気味な次女

「もう少し強気になりなさい」

 

普段占いはあまり見ないようにしているのですが

お正月限定のお菓子の運試しも

ちょっとおもしろいなぁと思いました。笑

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私自身は…

「色よい話が進みます」

と出たので…本当にそうなれば良いな。と思います。

 

…今日の珈琲は

加賀珈琲「加賀ブレンド」

 

加賀庄田屋の嫁

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